berry-berry & tails

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先日、ルンルンさんからいただいた、オートミールのレシピを試させていただきました！ちょっと、これお試しあれ〜。

実はちょっと、半信半疑（ルンルンさん、ごめんなさい）だったんです。「日本のだし、うんんん？ちょっとフィッシー（日本語だと、魚臭い、魚っぽい、かな？）」と考えてしまった。これは間違い。日本の味でした。おいしい。思わず、三膳（三杯かな？）いただいてしまった。ちょっと食べ過ぎ？

さてさていただいたレシピは、こんな感じ。

"オールドファッションの方でいつも作ってるのですが、だしの素少々とお塩、水でやや薄めのおかゆ風にことこと煮ると不思議とほっとする味になるんです"

とっても簡単でしょ。

今日は、ちゃんとおだしをとってみました。試したのは、2種類！出し汁の沸騰しているところに、オートミールをパラパラッと入れ、弱火にして少し煮込むヴァージョンと、さました出し汁に入れて煮るヴァージョン。前者は、さらっとした感じで、後者はねばっこさが少しある感じです。これは、お好み次第というところでしょうか。わたしは断然、前者を選びます。

おかゆだからと、思わず梅干のっけてゆず（フリーズドライなのでゆずにみえないかな？）ぱらぱらふっちゃいました。梅干の塩分が、まろやかさを増す感じでこれもいける。ちょっとくせになるお味なので、とうぶん朝食はこれにはまってしまいそう。Thank you ルンルンさん！



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