最近の日記

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108 ガーリックトマト　　2005年09月11日 (日)

予備コネ＋ドライイースト早焼き食パンコース

＜材料＞
＊トマトジュース210ml
＊強力粉（はるゆたかブレンド＋ハードブレッド専用粉）260ｇ
＊全粒粉20ｇ
＊砂糖10ｇ
＊塩3ｇ
＊ガーリックパウダー少々
＊ドライイースト3ｇ
＊バター18ｇ
＊パセリ適量
＊黒ゴマ大1

表は綺麗に焼けていますね。
裏の方は・・・
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106 珈琲ブレッド　　2005年08月31日 (水)

予備コネ＋ドライイースト早焼き食パンコース

＜材料＞
＊アイスコーヒー210ml
＊強力粉（ハードブレッド専用粉）270ｇ
＊小麦胚芽20ｇ
＊砂糖15ｇ
＊スキムミルク10ｇ
＊塩3ｇ
＊ドライイースト3ｇ
＊バター15ｇ
＊レーズン適量
＊しょうがシロップ漬け適量


珈琲を入れるのは初めてですが、いろんな方のブログで見ていたので多分美味しいはず（笑）
室温は28度でもう普通のコースで焼いても大丈夫かなと思いましたが、チョッとまだ心配なので早焼きコースで作ってみます。

珈琲の飲めない娘も食べれました。
アイスコーヒー用の豆なので苦いと思うのですが、パンにすると苦さはあまり出なくて香りが引き立ちました。
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105 トマトチーズ　　2005年08月28日 (日)

予備コネ＋ドライイースト早焼き食パンコース

＜材料＞
＊トマトジュース210ml
＊強力粉（ハードブレッド専用粉）290ｇ
＊砂糖10ｇ
＊スキムミルク6ｇ
＊塩3ｇ
＊ガーリックパウダー少々
＊ドライイースト3ｇ
＊オリーブオイル12ｇ
＊パセリ適量
＊黒ゴマ大1
＊カットチーズ50g

まだ気温が高めなので早焼きコースで焼いてみました。
捏ね出してからお砂糖を入れてないのに気がついて後から投入（大丈夫かな？）

焼き上がりと共によい香り〜
最近にしてはよく膨らみ美味しそうです。
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99 キャラメルジンジャー　　2005年08月07日 (日)

予備コネ＋ドライイースト早焼き食パンコース

＜材料＞
＊水210ml
＊強力粉（はるゆたかブレンド）290ｇ
＊砂糖16ｇ
＊スキムミルク6ｇ
＊塩4ｇ
＊ドライイースト3ｇ
＊バター12ｇ
＊生姜シロップ漬け適量
＊キャラメルチップ適量

早焼きコースで最近うまく焼けています〜
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98 よもぎレーズン　　2005年08月04日 (木)

予備コネ＋ドライイースト早焼き食パンコース

＜材料＞
＊水210ml
＊強力粉（ハードブレッド専用粉）290ｇ
＊砂糖16ｇ
＊スキムミルク6ｇ
＊塩4ｇ
＊よもぎパウダー大1
＊ドライイースト3ｇ
＊バター12ｇ
＊レーズン適量

前回早焼きコースで成功したので、今日も同じコースでハードブレッド専用粉を使ってよもぎとレーズンの組み合わせで挑戦。
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