
友人がお引っ越しをして
昨日「お宅ご訪問」となった。
今年の初めに尊敬なさっていたご主人様を亡くされ
独り暮らしとなった彼女。
8月に今の家に引っ越されて
「やっと、気持ちも家も落ち着いたから」と
新居に呼んで下さった。
とても住み心地の良さそうな豪華な賃貸マンション。
眺めも素敵だった。
昨日は遠くは曇っていたので
山の眺望はなかったけれど
晴れていれば
丹沢や富士山も見えるそうだ。
街の夕日 いいなあ〜
彼女はこの眺めを見て
しばらく何もできずにボーとしていた日も続いたそうだ。
今はとてもお元気になられて
本当に良かった。



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マジック ブレット デラックス を使って
今日は
大きな束のパセリを
みじん切りにして冷凍保存した。
これは以前から
バーミックスで ↓

スーパーグラインダーを使って
やっていた事だけど・・・↓

バーミックスでは
ムラがあり、粉砕される所とされない所が出来て
もちろん振ったりするのだけれど
刃に近いところはジュース状態になってしまう。
マジック・・・でやると
とても早いので
あっという間に細かくなり
一度外してトントンとすれば
ムラなく出来上がる。
とにかくマジック・・・は速い。
「一分以上は続けてしないでください」と書いてあるが
一分なんてとても出来るものではない。
本当に数秒で終わる。
それで今日はちゃんと料理をしてみた。
アジのツミレ汁と
レンコンと麩を繋ぎに入れた
鶏ひき肉の和風ハンバーグ。
(写真が無くてスミマセン)
フワフワで両方とも美味しかった。
ツミレ汁など初めて作った。
これは健康にいいわ。
やはり無駄使いでは無かったかな?



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ついに買ってしまった。
マジック ブレット デラックス
テレビで観てから
使って見たくて・・・
すでに我が家には
「バーミックス」なる物が有るのだが
判らない方の為に説明すると
それらはいわゆる「フードプロセッサー」などと呼ばれている
食物を細かく粉砕する物に属するのだけれど
もっと簡単に!
手軽に!
お手入れ簡単!
と言う歌い文句の物なのだ。
だけど
欲しかったバーミックスは
バーの先端に食べ物が付いて
材料がもったいないのと
手入れがものすごく面倒。
外せないから洗いにくかった。
それにお高かったし・・・
でも使ってるけど・・・・
テレビでこの「マジック・・・」を見たとたん欲しくなった。
それでとうとう買ってしまった。
まず手始めに
マヨネーズを作ってみた。
比べると
これはバーミックスの勝ちだな。
バーミックスは一度混ぜれば出来るけど
こっちの「マジック」の方は
一々オイルを混ぜるたびに
カップを外さなければいけないし
垂れるんだわ、中の液が・・・
でも、こちらの利点ははるかに無駄が少ない事。
そして洗うのが楽。
まだ来たばかりで
何が何だか判らないけど
どっちがどうって、作ってみて比べて見よう。
そしてブログがあまり無い。
レシピもネットでは出ていない。
1800円のレシピ集が有るから
ストップ掛けているのかも。
これから、研究して
ここに書いて行く事にする。
弱いんだなあ。
料理の便利もの。
かと言って
すごくいろんなものを作っているわけではないんだけど・・・
これって無駄使いだったかしら?
それに凄いカサなんだわ〜
このマジックさんは。
どこに仕舞おうか〜



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